Os passos são acelerados e a respiração, ofegante. Andy fala ao celular para alguém que cobra sua presença. Pelo caminho, ele também deixa um pedido de desculpas na caixa de mensagem de Kelly, que descobrimos ser a ex-mulher. Andy é O Chef, e pelos próximos 90 minutos uma câmera que não desliga segue esse homem durante uma caótica noite no restaurante em que apostou suas últimas fichas.
O semblante retesado de Stephen Graham (O Irlandês) serve à perfeição a essa jornada gourmet em que a vida e a arte culinária estão em simbiose. Ao redor do frenético preparo de pratos sofisticados circulam Andy e a horda de funcionários, cujo ritmo é empacado pela gerente que pedala para manejar os excêntricos clientes que lotam as mesas.
O inspetor de higiene que rebaixa a nota da equipe, o cliente racista que destrata a garçonete, o jovem confeiteiro que se automutila, uma mesa de influencers que “se acham”, um jantar de pedido de casamento, a moça alérgica a nozes, o almejado aumento da sub-chef, a reserva inesperada do antigo patrão. Ingredientes entram sem aviso no caldeirão pessoal de Andy, que, como indica o título original, Boiling Point, está em ponto de ebulição.
Nos intercalados telefonemas ao filho, vê-se que Andy é um pai amoroso que se penitencia por não dar conta dos compromissos domésticos. Fica claro que não é água o líquido da garrafinha plástica da qual ele não desgruda. Seu ânimo oscila também com a equipe, mas essa não é uma hell’s kitchen. É, sim, um microcosmo diverso e bem delineado por um diretor (Philip Barantini) que sabe a hora certa de desfocar de seu protagonista para seguir coadjuvantes com sabores próprios. Indicado ao Bafta, o Oscar britânico, O Chefe é um pequeno grande filme.
Trailer
Ficha Técnica
Título: O Chef/Boiling Point
Direção: Philip Barantini
Duração: 92 minutos
País de Produção/Ano: Reino Unido, 2021
Elenco: Stephen Graham, Vinette Robinson, Alice Feetham, Ray Panthaki, Hannah Walters, Jason Flemyng
Distribuição: Synapse Distribution
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